飲酒思源

　　飛濺的瀑布、茂密的叢林、神奇的動植物，以及漂浮在半空的“哈利路亞山”……它不是依靠特技演繹出來的《阿凡達》，而是水草造景師麥明君所打造的水中微縮園林。作為一名水草造景師，麥明君所玩的雖不是科幻懸疑，卻是關於物理、化學和生態平衡的高深“馭草”之道。
　　TA在幹些什麼
　　從自然風光甚至電影中汲取創作靈感
　　上午10時，麥明君走進越和花鳥魚藝大世界的一家水族館。有著一堆雜亂的養魚器材做背景，擺在門口的麥明君的新作《林間路》顯得是那麼唯美與寧靜。看著缸底不斷有氣泡冒出，他倍感欣慰，因為這意味著缸中的水草建立起了自主循環系統，接下來只要每個月維護2-3次，這件作品便有了持久的生命力。
　　“小時候，家裡養了很多熱帶魚。我經常踮起腳尖，眼巴巴地望著那些小魚。看著它們被幽閉在枯燥的玻璃鋼里，總是忍不住想：為啥不能給它們佈置一個美麗自然的家呢？”大學期間，學會計的麥明君迷上了養水草，前前後後養了100多種。偶然一次機會，他通過網絡接觸到了日本A DA公司的天野尚大師，從此一發不可收拾。大學畢業後，做了一年半銷售，由於難以割捨對水草造景的痴迷，麥明君乾脆轉行做職業水草造景師了。
　　他說，所謂水草造景，是按照水中生物和水草的生活習性及特點，所設計建造的一套完整的生態景觀。也正因如此，水草造景師的工作更像是一個景觀設計師，只不過要在水下設計風景。這些美輪美奐的水下景觀，到底是怎麼打造出來的呢？麥明君介紹說，作為一名水草造景師，必須要善於從自熱美景甚至電影中汲取設計靈感，張家界的金鞭溪、電影《阿凡達》裡面的懸浮山、《肖申克的救贖》中的參天大樹，都曾被他搬到小小的魚缸之中。
　　種水草，完成造景過程中最關鍵的一步
　　想要將設計靈感轉化為實實在在的美景並非易事，單是水族箱的尺寸便很有學問。他說，水族箱太小，不利於水草和魚類的搭配、生長，其他的設備也不好配置。通常來說，越寬的水族箱越能表現造景的層次感，越長的水族箱越能表現魚游動時與水草造景之間的律動之美。但水族箱卻不能太高，以方便清洗維護並保證水草獲得充足的光照為宜，一般不要超過60釐米。
　　為了讓造景更貼近原生態，麥明君所用的素材大都是從大自然中獲取的。素材準備好了之後，還必須要能合理利用。除了要考慮個人喜好，還必須考慮造景素材本身的特質。以石頭為例，不同的石頭酸鹼度不同，會給水質造成一定的影響；有的沉木在水中浸泡之後，會分泌黃色素，導致水發黃。不管是撿回來的素材，還是買回來的素材，通常都要經過一定程度的加工，才能最終擺放到缸中。
　　麥明君說，水草造景最關鍵的一步是種水草。選擇水草時，必須考慮到前、中、後景要選擇適合的水草種類，這樣整個造景才會有立體感。
　　種草時，每一根水草都必須仔細種植在水草泥或者沉木、枯枝之上。有時候，還需要用特殊的膠水粘貼。不過，大多數時候需要用透明魚線將這些水草小心翼翼地固定在枯枝之上，直到它們扎下根來。“水草可以分為水上葉和水中葉，採集回來或者買回來的水草，多數時候都必須通過光照和水位的循序漸進，慢慢將從水上葉轉化為水中葉，這個過程通常少則一個星期多則一兩個月。”在麥明君看來，每一種水草都是有個性的，水草造景的一個重要原則是必須循序漸進。
　　修剪水草，監測水族箱的P H值和電解度
　　作為一名經驗十足的水草造景師，麥明君將水族箱的日常清理工作都交給了一些“蝦兵蟹將”。“水草造景中所養的魚、蝦、蟹和螺，都是一些工具類品種，這些小精靈不僅可以起到裝飾水族箱的作用，而且可以充當魚缸清潔工。”不過，由於不同的水草生長習性和生長速度各不相同，雖說會讓魚缸造景看起來常變常新，但是日常的修剪和維護也是比不可少的。
　　除了修剪水草，水草造景師日常維護的另一個重要工作，是監測水族箱的PH值和電解度，因為PH值和電解度，會給水草和魚類造成很大的影響，一旦有異變，必須通過藥物或者調整二氧化碳與氧氣的比例等予以處理，否則缸中的水草會慢慢凋敝、腐壞，魚蝦則會慢慢死亡。
　　乾這行需要什麼條件
　　美學、物理、化學、生物學……做水草造景師要掌握的知識太多了
　　水草生長有四大要素：光線、C O 2、肥料、水質、溫度，這是作為一名水草造景師必須要學會的把握四大平衡系統。合理的養殖密度、施肥頻率、光照時間、二氧化碳添加量等，都成為水草造景成敗的關鍵。
　　在麥明君看來，水草造景還涉及了園藝、花藝、植物學、生物學、生物化學、設計學、物理力學甚至基本的建築學，因此想要成為一名專業的水草造景師，除了要有審美能力、預判能力，還必須有想像力和意境構造能力，以及扎實的物理、化學和生物學知識。一般從沒有基礎到入門，需要系統地學習實踐半年，隨後則看個人資質。不過，要成為專業水草造景師，至少需要兩到三年的積累。目前，世界各地都有國際性水草造景比賽，以日本A D A世界水草造景大賽為業內最高榮譽比賽，能摘取桂冠者往往需要5-6年的實戰經驗。
　　我問TA答
　　高級水草造景師月收入可達三五萬元
　　南都：作為水草造景領域的大仙級人物，你覺得這份職業的最大樂趣在哪裡？
　　麥明君：水草造景最大的樂趣是可以邊工作邊修行。水草其實也分陰陽。陽性草長勢迅猛，就像男人的感情一樣來得快，但要勤呵護，否則去得也快；陰性草就像女人，剛開始不容易動情，長勢緩慢，但動起情來便一發不可收拾，必須用修剪來幫助其節制。在竭力去構建生態平衡的同時，對於造景師而言，也是一個懂得節制、內省的過程。
　　南都：水草造景師的收入和職業前景如何？
　　麥明君：收入要看資歷，一般的水草造景師月收入在1萬元上下，高級別的收入可以達到3萬-5萬元，甚至更高。隨著水草造景的普及，我相信未來水草造景師需求量肯定會越來越大，收入也會水漲船高。
　　南都：你覺得水草造景師應該遵循哪些職業道德？
　　麥明君：無良的水草造景師，賣出去的水景可能會很好看，但是活不了多久。所以我覺得水草造景師最基本的職業道德是，少用人工化學物質，包括魚藥、清水劑、各種水質調節劑等。
　　南都：普通消費者如何判斷造景師的水平和境界？
　　麥明君：水草造景分為遠景、中景和近景，通常近景的難度是最大的。其次，要看素材，素材涉及得越多，平衡往往越難掌握。除此之外，還要考慮景色與自然的貼合度和景深感等。
　　南都：有沒有失敗的作品？
　　麥明君：每個水草造景師都有過失敗的經歷，但如果你想要不斷創新，就要不斷挑戰新的材質和新的設計方案，失敗在所難免。
　　採寫：南都記者 米春艷 圖片由受訪者提供　　（原標題：水草造景師 魚缸美不美 全靠他當家）