高雄縣。湖內鄉。寶貴姨排骨酥。食記。。喵喵的生活日記。。記錄。日期。。2009 年 9 月 12 日 (星期六)。。 。。旅遊。 。拍拍日期。。2009 年 7 月  25 日 (星期六)。。 。。旅遊。 。拍拍地點。。高雄縣。。湖內鄉東森房屋。。寶貴姨排骨酥。。 。今天。喵分享的照片。也是位於。高雄縣。湖內鄉。在地小吃。寶貴姨排骨酥。從阿里山離開後。哥哥說。在帶我們去一間。不錯吃的小吃店(可是明明才剛吃飽)。我們直說。已經吃太飽了。但是。哥哥仍然堅持。一定要帶我們去試吃看看酒店工作。就這樣。我們到了。哥哥說的。不錯吃的小吃店。寶貴姨排骨酥 。寶貴姨排骨酥介紹走在淳樸、安靜的湖內鄉,你會發現湖內有很多看起來很有古早味的小吃。像是連店內桌椅都有六十年歷史的排骨酥店。老闆娘每天親自將新鮮排骨剁小塊、拌上魚漿、配料,讓每個人吃房屋二胎到香酥又好入口的排骨酥。寶貴姨排骨酥創始至今已有五六十年的歷史,當初是由她的父母流傳下來。現今為第二代寶貴姨所經營,寶貴姨經營至今也有四十幾年的歷史。而她的媳婦也跟在她身邊十幾年了。排骨特色—新鮮排骨切小塊加上獨門配料、魚漿下去油炸,油炸後房屋二胎再蒸熟。用舊式的大爐,使用木頭為燃料炊?而成,這樣的方法煮出來的排骨酥更香甜。主要招牌-排骨酥、苦瓜盎、花生排骨、筍絲排骨排骨因為炸的酥軟,讓您感覺入口似無。 。照片分享 。寶貴姨家的菜單 。寶貴姨家的灶咖(廚房) 。寶貴姨家古早式的滷味櫃 。將新成屋。將。這位。就是寶貴姨本人啦。後面那位。就是寶貴姨的媳婦啦 。寶貴姨料理起美食來。還是很有架勢 。美食報馬仔。寶貴姨排骨酥也上報囉 。古式的建築 。寶貴姨正忙碌著準備美食。但是。後面那一個阿公。卻坐在那裡。納涼。NO~NO~NO~阿公不是在偷懶喔。阿公也室內設計很忙碌的 那阿公在忙什麼呢? 。就是。這個啦。阿公的工作。顧灶火 。阿公坐在旁邊。看時間。適時的添加柴火(這可是很重要的工作ㄋ 。紅通通的灶火 。灶旁裝滿備用的木柴 。將。將。這個就是。灶上蒸煮的美食啦。各式湯品 好有古早。古早的感覺ㄋ 。就連婚禮顧問。店面。也是到處充滿古早味ㄋ 。這個就是。已經六十幾歲的桌子啦。年代久遠的古董阿。椅子被坐了六十幾年。應該也已經被壓壞掉了吧。所以。才換塑膠椅 。紅色磚塊建築。是廚房的部分。木頭建築。是餐廳用餐處。為了怕淋到雨。她們在中間處。連接了一段。向前酒店打工面一樣的遮雨棚 。餐廳處外觀 。寶貴姨家旁的這棟建築。據說。以前是古早的戲院 。戲院旁。就是寶貴姨的家 。用餐處 。上菜囉(因為。我們肚子真的還很飽。所以。點的東西不多 。將。將。超推的炒米粉 好香。好好吃喔(每個人都點一樣的。所以只拍一張 。景觀設計冬瓜排骨酥湯(哥哥。阿姨點的 。苦瓜排骨湯(哈妮點的 。花生排骨湯(喵點的)花生蒸的好鬆軟唷。迷迷。桑桑 排骨也很香。很入味唷 。喵跟阿公。還有。寶貴姨合照。但。寶貴姨好像不喜歡拍照耶可是。阿公笑得好可愛阿 。喵用餐完。要回家囉。寶貴姨。阿租房子公。掰掰囉
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